Description
Le freekeh est un plat ancien originaire du Moyen-Orient, à base d’épis de blé vert qui sont grillés et ensuite concassés principalement du Levant. Il est combiné avec du poulet, des oignons, noix, amandes grillées et herbes fraiches . Des légumes tels que des carottes, des pois chiches ou des épinards peuvent également être ajoutés pour plus de nutriments et de saveurs.
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