Description
Le poulet yassa est un plat traditionnel sénégalais. Il est préparé en marinant des morceaux de poulet dans un mélange d’oignons, de jus de citron, de vinaigre et d’épices, notamment du poivre, du piment et du thym. Le poulet tendre est imprégné des saveurs de la marinade. Le plat est généralement servi avec du riz blanc et parfois accompagné de légumes tels que des carottes ou des pommes de terre.
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